반응형 베이킹온도1 홈베이킹 성공을 위한 온도 관리법: 쿠키부터 빵까지 완벽하게! 안녕하세요! 매일 아침 우리 집 주방 온도부터 체크하는 베이킹 마니아입니다 🌡️"레시피대로 했는데 왜 실패했지?" 이런 고민, 아마도 온도 때문일 거예요!오늘은 제가 3년 동안 기록한 홈베이킹 온도 일기장을 공개할게요! 🌟 성공하는 홈베이킹 온도의 비밀재료별 황금 온도버터: 18-20도 (손가락으로 살짝 눌러 자국이 나면 OK!)달걀: 20-22도 (차가운 달걀은 15분 실온에 두세요)우유: 20-25도 (전자레인지 10초면 충분해요)💡 계절별 홈베이킹 시간 조절법여름철:반죽 휴지 시간 -5분오븐 온도 +5도실온 발효 시간 -10분겨울철:반죽 휴지 시간 +10분오븐 온도 -5도실온 발효 시간 +20분✨ 제품별 완벽 홈베이킹 온도쿠키:예열: 180도굽기: 170도 12분(가장자리가 살짝 갈색으로 변하.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
